Use case ตัวอย่าง Hill’s Pet Nutrition ปฏิวัติการผลิตอาหารสัตว์ด้วย Digital Twin และ Industrial AI

ในยุคที่อุตสาหกรรมการผลิตต้องเผชิญกับความท้าทายด้านความแม่นยำและการรักษามาตรฐานคุณภาพ Hill’s Pet Nutrition ผู้นำด้านอาหารสัตว์เลี้ยงระดับโลก ได้พิสูจน์ให้เห็นว่าการนำเทคโนโลยี Industrial AI และ Digital Twin มาใช้ ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต แต่ยังเป็นการเปลี่ยนผ่านกระบวนการทำงานสู่ระบบอัจฉริยะอย่างแท้จริง

ความท้าทาย: การรักษาคุณภาพในกระบวนการผลิตที่ซับซ้อน

กระบวนการผลิตอาหารสัตว์แบบเม็ด (Dry Pet Food) มีความซับซ้อนสูง ตั้งแต่ขั้นตอนการรีดขึ้นรูป (Extrusion) การเคลือบ (Coating) ไปจนถึงการอบแห้ง (Drying) ปัญหาที่ Hill’s พบคือความรู้ความชำนาญมักจะติดตัวอยู่กับพนักงานระดับอาวุโส (Expert Operators) ซึ่งบันทึกไว้ใน "สมุดบันทึกส่วนตัว" ทำให้การส่งต่อความรู้หรือการตั้งค่าเครื่องจักรให้แม่นยำทุกครั้งทำได้ยาก และนำไปสู่ความสูญเสียด้านวัตถุดิบ (Material Losses)

โซลูชัน: เปลี่ยนความเชี่ยวชาญให้เป็นระบบอัตโนมัติด้วย TwinThread

Hill’s ได้ร่วมมือกับ TwinThread เพื่อนำโซลูชัน Perfect Quality มาปรับใช้ โดยมีหัวใจสำคัญดังนี้:

1. Digital Twin & Digital Threads: การสร้างแบบจำลองเสมือนของกระบวนการผลิต เพื่อวิเคราะห์ข้อมูลเชิงลึกจากเครื่องจักรในทุกขั้นตอน

2. Autonomous Quality Models: พัฒนาโมเดล AI ที่สามารถประมวลผลและให้คำแนะนำในการตั้งค่าเครื่องจักร (Prescribed Conditions) โดยอิงจากข้อมูลจริง แทนการพึ่งพาประสบการณ์ส่วนตัวเพียงอย่างเดียว

3. Edge Agents: การเชื่อมต่อข้อมูลจากหน้างาน (On-premise) เช่น Wonderware Historian และ Aveva MES ขึ้นสู่ระบบ Cloud เพื่อวิเคราะห์แบบ Real-time

ผลลัพธ์ที่จับต้องได้ (Value Attained)

การทำ Digital Transformation ในครั้งนี้สร้างการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญให้กับ Hill’s Pet Nutrition:

• ROI สูงกว่า 100%: ผลตอบแทนจากการลงทุนที่คุ้มค่าภายในระยะเวลาอันสั้น

• เพิ่มค่า CpK (Process Capability Index): กระบวนการผลิตมีความเสถียรและความแม่นยำสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

• ลดการสูญเสียวัตถุดิบ: ระบบ AI ช่วยคำนวณการตั้งค่าที่เหมาะสมที่สุด ลดของเสียจากการทดลองตั้งค่าผิดถูก

• ยกระดับพนักงาน: พนักงานที่อาจยังมีประสบการณ์น้อย สามารถปฏิบัติงานได้ในระดับมืออาชีพ โดยอาศัยคำแนะนำจากระบบ AI ที่ประมวลผลมาจาก "ความรู้ของผู้เชี่ยวชาญ"

บทสรุปสำหรับผู้ประกอบการ

ความสำเร็จของ Hill’s Pet Nutrition แสดงให้เห็นว่า AI ไม่ได้มาเพื่อแทนที่คน แต่มาเพื่อ "เพิ่มศักยภาพ" ให้กับองค์กร การเปลี่ยนข้อมูลจากเครื่องจักรให้กลายเป็นขุมทรัพย์ทางปัญญาผ่าน Digital Twin คือกุญแจสำคัญที่จะทำให้ธุรกิจการผลิตยุคใหม่ก้าวข้ามขีดจำกัดเดิมๆ ได้

หากคุณกำลังมองหาโซลูชันเพื่อยกระดับโรงงานสู่ Smart Factory เหมือนเช่น Hill’s Pet Nutrition ทีมงาน Appomax พร้อมให้คำปรึกษาและช่วยคุณวางรากฐานเทคโนโลยีเพื่อการเติบโตที่ยั่งยืน

ข้อมูลอ้างอิงจาก: TwinThread Success Story - Hill's Pet Nutrition